FOCACCIA

Reteta o am de la Laura Adamache.Multumesc frumos!Chiar e o nebunie de arome!

Mie mi-a iesit o tava de cuptor,care nu a fost suficienta pentru noi...
Reteta suna asa:
460g faina,300ml apa calduta,35 ml ulei masline,1lingurita miere,7g drojdie uscata,1 lingurita sare
Se amesteca apa cu uleiul,zaharul,mierea,se adauga treptat faina,sarea.Spre final am adaugat drojdia si am amestecat tot.Trebuie sa se odihneasca 15 min.

In tava se pune mai mult ulei de masline,se pune aluatul si se intoarce,se mai lasa o ora,dupa care o intindem cu degetele,facand gropite si o mai lasam 15 min.

Amestecam 4 linguri cu ulei de masline ,impreuna cu 4 linguri de apa si ungem aluatul,presaram sare (de mare-am pus eu)si rozmarin.
Mai lasam 30 de minute,apoi o coacem la foc mediu 25 de minute(atat a fost nevoie la cuptorul meu).
Chiar de o sa va para ca dureaza mult,se merita de incercat macar odata...o minunatie!

ANTREURI

.Asa l-am serbat pe sotul meu...cu bunatati!Nu am facut decat tortul si o gramada de antreuri...asa si-a dorit....
Creveti cu sos cocktail

Branzeturi cu struguri(am incercat pentru prima oara si ne-a placut tare)...si tot felul de carneturi crud uscate...

Ciuperci umplute

Tartine cu pate de rata...

Salata cu caracatita si lamaie

Rulada cu cascaval si sunca si rulouri cu somon,creveti si icre de somon

si altele....toate stropite cu sampanie...bautura preferata a sotului....

SALATA CU SOMON AFUMAT

Ne place somonul afumat...rau!Au ramas cateva bucati de la micul dejun care a fost asa...

Da,ne-am rasfatat nitel...
Deci,am incropit o salata cu restul de somon,ceva ardei grasi colorati,ceapa verde...

Am pus si oua fierte si cateva masline verzi umplute...

Am amestecat maioneza cu iaurt,sare si piper si am adunat totul la un loc....

Cam putin,la cat de repede s-a mancat!

MIC DEJUN IN FAMILIE

V-am mai spus eu ca doar cand suntem liberi ne rasfatam cu mic dejun mai elaborat...
Alex a vrut un sandwich cu maslina si lapte cu cacao

Noi am mancat sambata, asta:

Si duminica ,asta:

Ne place sa stam mult la masa dimineata,cand suntem liberi...

PIZZA

Mi-a placut cum arata,de asta am postat-o.
Reteta de blat e aceeasi,ca de obicei,cea care am invatat-o de la Adi Hadean,o gasiti si aici,si pe ea am pus cam ce ne place:bacon,sunca presata,porumb,cascaval,ceapa,ardei grasi,masline si mult oregano...

inainte de cuptor....
Si dupa...

BRIOSE DIN FOIETAJ-APERITIV

Reteta am descoperit-o la EDITH-multumesc frumos!doar ca umplutura am facut-o cu ce aveam prin frigider.
Astea au fost ingredientele

un pachet foietaj,pastrama,cascaval ras,doua oua,smantana,oregano,sare  si cam atat...

am batut ouale,am adaugat smantana,restul de ingrediente...

foietajul l-am taiat si l-am asezat in formele de briose,am pus compozitia si am dat la cuptor vreo 20 min.

s-au terminat cat ai clipi....

8 ANI

8 ani de bucurii,necazuri,urcusuri si coborasuri....si multa iubire...8 ani de casnicie...
Am serbat in familie,ca abia am venit de la servici...
Am mancat mai deosebit decat de obicei...

icre negre....
si somon...

si mozzarella si ceva carnita...

Si un tort ce l-am facut ad-hoc,cu ce aveam prin casa ieri...

atata timp cat a fost cu ciocolata,a fost foarte bine primit!
La multi ani noua,dragul meu sot!

DOUA SALATE

Salata de ton

 Salata cu paste 

Cam asta mancam pe caldurile astea...tot felul de salate...

SALATA DE TON

-extrem de simpla:ton la conserva(eu am avut maruntit si nu prea m-a incantat),porumb,o ceapa rosie tocata marunt,sare,piper si maioneza,dupa gust....

SALATA CU PASTE

-o mana buna de paste fierte

-maioneza din 2 oua la care am adaugat doua linguri de iaurt

-sunca presata ,albus de ou,un ardei gras,o ceapa rosie...

Tare bune sunt cand vii de la servici rupt de oboseala si terminat de caldura!Reci,...minunate!

APERITIV CU CIUPERCI SI DOVLECEI

Ce puteam face cu un biet dovlecel,o bucatica de carne de pui si cateva ciupercute?Am incercat si tare mi-a placut...

Am calit in putin ulei o ceapa

si dovlecelul felioare...Am adaugat si coditele tocate ale ciupercilor,sare,piper...

In tava cu hartie de copt am asezat palariile presarate cu putin piper si le-am umplut cu cas framantat

Am batut vreo 6 oua cu putin cimbru si vreo 4 linguri de faina,am adaugat cam un pahar de smatana,apoi carnea fiarta si taiata (o pulpa de pui).

Am adaugat si amestecul din tigaie,si am turnat tot peste ciuperci.

A stat la cuptor cam 30 min.

Am servit rece.