SALATA CU FETA

V-am spus ca vor fi salate?
Am mancat-o la ora 17,adica -cina:
salata verde-cateva frunze
o rosie
cateva felii de castravete
cam 100g feta
sare,piper si zeama de lamaie
si  paine cu seminte

FRIPTURA CU SALATA DE CRUDITATI

Pulpe de pui la cuptor cu o salata minunata:varza,morcov,telina,mar,sare,piper si putin iaurt...

SALATA GRECEASCA-my way...

Nu prea multe cuvinte:ardei de vreo trei culori,castravei,rosii,ridichi (am pus si frunzele care erau mai frumoase,in loc de salata verde),masline,feta,ceapa verde

Am facut un dressing din ulei de masline,sare,piper,zeama de lamaie si putin oregano si..cam atat.Am servit cu paine prajita.

ZILE DE TOAMNA

Iata cu ce m-am ocupat zilele astea...

Gogosari si ardei...vinetele nu le-am mai pozat...Am mare noroc de sora-mea,ca sta la curte...
Am copt,curatat,spalat si pus in pungi la congelator...eu,sora-mea si mama...

Normal ca am facut si gratar...

De acu,urmeaza zacusca,tocana...asteptam opinticii...
Ca desert am avut Galuste cu prune...bune tare...

MANCARICA DE ARDEI COPTI

E minunata,pentru ca se poate manca si rece...
Am copt cativa ardei

i-am curatat,i-am spalat putin si i-am rupt fasii.

Vreo cateva rosii,care erau mai moi,le-am curatat si le-am dat pe razatoare.

Am mai tocat ceapa si cativa catei de usturoi.

Ceapa am calit-o putin,

am adaugat sucul de rosii,sare,boabe de piper,doua foi de dafin si am lasat sa fiarba.

Am prajit si niste carnati taiati bucati.
Cand a scazut fiertura si a fiert ceapa, am adaugat fasiile de ardei si carnaciorii si am mai lasat oala putin pe foc.

Noua ne place mult!

PASTA DE CONOPIDA SI DOVLECEI

Din nou canicula,din nou nu stim ce sa mancam din cauza caldurii...
Sotul meu iubeste tare conopida,mie imi plac dovleceii,Alexandra le mananca pe amandoua cu placere.
Asa ca,am pus un buchet mare de conopida in apa cu sare vreo 30 min,am curatat un dovlecel si le-am fiert putin,nu pana la capat.

Le-am pus la stors,timp in care am tocat marunt o ceapa rosie...

si am invartit o maioneza din doua galbenusuri

Am pus legumele in robot si le-am tocat

si le-am amestecat cu ceapa,maioneza,putina sare si putin piper

Cand sta la rece cateva ore,e minunata!

SALATA DE ARDEI COPTI

Stiu,e greu de copt pe asa calduri,dar asa de buna e salata cand o scoti rece,de la frigider!
Am copt cativa ardei,i-am curatat,am scos cotoarele si i-am rupt in fasii.Am tocat o ceapa,am prajit-o,am rasturnat-o peste ardei,unde am mai pus usturoi zdrobit ,sare,piper si putin otet.Se lasa cateva ore la rece.E minunata asa,simpla,sau chiar ca si garnitura la fripturi.

APERITIV CU CIUPERCI SI DOVLECEI

Ce puteam face cu un biet dovlecel,o bucatica de carne de pui si cateva ciupercute?Am incercat si tare mi-a placut...

Am calit in putin ulei o ceapa

si dovlecelul felioare...Am adaugat si coditele tocate ale ciupercilor,sare,piper...

In tava cu hartie de copt am asezat palariile presarate cu putin piper si le-am umplut cu cas framantat

Am batut vreo 6 oua cu putin cimbru si vreo 4 linguri de faina,am adaugat cam un pahar de smatana,apoi carnea fiarta si taiata (o pulpa de pui).

Am adaugat si amestecul din tigaie,si am turnat tot peste ciuperci.

A stat la cuptor cam 30 min.

Am servit rece.

MASA DE AZI SI UN PREMIU

Premiu e de la draga de MARIA,si il ofer cu drag tuturor celor ce ma viziteaza:

Astazi am mancat usor...dovlecei si conopida pane...cu salata

CARTOFI NOI LA CUPTOR

Am gasit cartofi noi mititei...i-am curatat, i-am spalat si i-am taiat doar pe cei mai marisori,I-am pus pe hartie de copt in tava ,cu ulei de masline,sare si rozmarin...

Asa aratau la final....

Si mai aproape....

Evident ca i-am servit cu salata...

CIORBA DE VARA

Pofteam de multa vreme la o ciorbita cu loboda multa,asa ca am rugat-o pe sora-mea sa-mi aduca niste legume din gradina...n-am avut noroc!Cu ploile care nu se termina,n-a putut intra in gradina,dar mi-a cumparat din piata.Iata frumusetile:

Am calit in putin ulei morcovul rondele,telina si ceapa cuburi...

RULADA DIN SOIA

Am facut-o ca sa o luam la servici,ca si pachetel...
Ingrediente:soia granule,ceapa uscata,morcov,cartofi cruzi,oua,marar, patrunjel.si paine inmuiata
Soia am fiert-o in apa cu condimente,am stors-o si am amestecat-o cu oul batut,cartofii si morcovii rasi,ceapa tocata marunt,painea stoarsa si verdeata tocata.
Am copt-o in tava de chec aprox.40 min la foc mic.A fost buna rece,cu salata...

COPANELE LA PUNGA CU GARNITURA DE LEGUME

Ceva simplu si rapid...Copanelele le-am marinat cu sare,piper,usturoi mult, ulei de masline si putin sos de soia.Ca si garnitura,am oparit ceva legume congelate si le-am pus putin ulei de masline....Ca sa fie mai spectaculos,am prajit susan si l-am presarat pe legume...au mancat toti,si tot din farfurie(inclusiv Alexandra)...