CREMA CU FRUCTE DE PADURE

Am facut-o saptamana trecuta,acum vin cu reteta...

Am pus la foc 2 linguri de zahar cu 2 linguri amidon,un ou batut,o cana cu lapte si am amestecat pana s-a ingrosat

Am lasat sa se racoreasca,am adaugat 2 linguri de smantana ,vanilie si pireu de fructe din vreo trei cani de fructe congelate

am pus in farfurioare,am ornat cu putina frisca si cu bucati de fructe si am dat la rece

VALENTINE DAY

Nu suntem mari fani ai acestei sarbatori,dar daca tot am fost toti impreuna acasa....
Asadar,mic dejun:

si dulce:

Si pranzul romantic,noi am fost trei la masa:

antreul:

foietaje cu cabanos,crema de branza...
felul principal a fost friptura de pui cu cartofi

si pepene murat

si o prajitura cu ciocolata

MENIUL DE SAMBATA

Micul dejun:

Bacon,cascaval,ou prajit si pasta de branza cu marar,facuta in casa,servita pe paine cu seminte.
Pranz:

Pieptul de pui l-am marinat in sos de soia si putin piper si l-am prajit repejor in wok.Orezul e clasic,cu o mana de legume congelate.Deasupra am presarat susan.
Desert:

Strudel cu mere,cu aluat facut de mine...revin cu reteta!

PRAJITURA CU ANANAS

Am facut un blat  pandispan cu cacao-ai mei il iubesc...Am vrut ceva mai....cu fructe,asa ca am deschis un compot de ananas,am scos rondelele(fara vreo trei bucati),le-am tocat in robot cu putina zeama,am adaugat o lingura de amidon si am fiert pana s-a ingrosat.

Am lasat sa se raceasca bine,intre timp am insiropat foile cu zeama de la compot si am batut frisca.
Am amestecat crema de ananas cu frisca si am intins-o pe foaie

Am ornat cu glazura din zahar,felioare de ananas si bucatele de zahar ars...

Si una singura,de poza...

MINI ECLERE

Reteta o am de la MICUL-o minunata doamna,de la care am invatat foarte multe...Multumesc!
300 ml ulei
600 ml apa
600 g faina
12 oua
putina sare
am pus apa cu uleiul la fiert,am adaugat faina toata odata,am amestecat bine si am mai tinut pe foc putin.

am adaugat apoi,pe rand,ouale,cand s-a racorit compozitia,

asa era la final

am pus gramajoare pe hartie de copt

le-am copt 15 min la foc iute,apoi inca 10 min.la foc mic.Le-am umplut cu budinca de ciocolata(cerinta familiei)si cu putina frisca si am picurat glazura deasupra...cam atat...

au fost mult mai bune decat arata in fotografie...pe cuvant!

TARTA CU FRUCTE

Serviti-va cu o felie pana vin eu...Am plecat in Maramures...nu mult,doar doua zile,dar promit ca vin cu detalii!

FURSECURI CU CIOCOLATA

Le-am pus langa o portocala pentru ca am pus in ele esenta de portocale(mie imi place tare cum se imbina ciocolata si portocala)
Am folosit:
-o tableta de ciocolata
-un pachet de unt
-4 cani cu faina
-doua oua
-doua cani de zahar(e mai bine daca e pudra)
-esenta de portocale,un praf de copt un praf de sare
Am amestecat ingredientele uscate

Untul l-am mixat cu zaharul,

Cand a devenit cremos am adaugat si ouale.

Am amestecat api untul cu faina si ciocolata tocata bucatele mai maricele..

Am modelat formele si le-am pus pe hartie de copt

Au stat la foc mediu cam 10 min.Alex a fost tare incantata.

rulada cu ciocolata

Am frecat bine un pachet de unt cu vreo 150 g zaharLa bain marie am pus 2 galbenusuri cu 2 linguri zahar si putin lapte,am dat deoparte,am pus 200g ciocolata tocata si am amestecat pana s-a topit.Cand s-a racit,am adaugat untul frecat.

Foaia a fost pandispan simplu cu cacao,din 4 oua,pe care am copt-o,am rulat-o in prosop.Cand s-a racit,am pus crema,cateva visine,am rulat din nou...

Am ornat-o cu glazura de ciocolata(la plic,spre rusinea mea),si i-am adaugat cateva moate de frisca si nuca de cocos.... ..

LIPICIOASE CU NUCA DE COCOS

A vrut sa fie o prajitura cu crema din nuca de cocos...A vrut!Cum nu aveam prea multe ingrediente...am improvizat,ca de obicei...

Am facut un blat din 3 albusuri batute spuma tare,cu 3 linguri de zahar si 150g nuca de cocos,pe care l-am copt20 min la foc mic.

Am facut o crema din 3 galbenusuri cu 3 linguri de zahar la bain marie,am adaugat o cana de lapte si 2 linguri amidon,apoi un plic de crema ole,si am amestecat pana s-a ingrosat.Am lasat crema sa se raceasca...

Mi-a parut cam subtire prajitura si am mai facut un blat din biscuiti...

Asta a iesit...

Cam lipicioase,dar bune....deasupra am pus ciocolata alba si nuca de cocos...

MEGA-PRAJITURA CU CIOCOLATA

Eu am vrut prajitura cu fructe...ai mei nu!!!-sa fie cu ciocolata!Asa ca m-am apucat de treaba...

Am facut blat pandispan simplu din 3 oua,150 g zahar,150 g faina...

Crema:2 oua,2 linguri zahar-le-am omogrnizat bine,pana s-a topit zaharul,am adaugat o cana de lapte si am pus la bain marie...am adaugat un plic de crema OLE,si un plic de gelatina dizolvat in apa rece(se pune in crema fierbinte) si o cana de frisca batuta-nu stiu cat de crema e-am pus in ea ce aveam prin casa-

Am pus crema in congelator(eram la urgenta),si cand s-a ingrosat,am pus-o pe blat-am vrut sa fac mai multe prajituri,dar pana la urma a iesit o prajitura MARE...Am ornat cu glazura facuta din ciocolata topita cu putin unt,si cu cateva moate de frisca...a,si niste perlute comestibile...

Si sectiune:

inca una;