LA MULTI ANI!,draga BUNI

Maine e ziua soacrei mele,si am serbat-o azi,cam asa:

Asta am gatit,pentru inceput:chec aperitiv:

pasta de ghebe:

salata de pui cu telina

friptura de iepure cu crochetele de la Janet(multumesc pentru reteta)

si,bineinteles,tortul cu multa ciocolata...

Promit ca vin si cu retete...deocamdata,atat!

CIORBA DE PUI,MAI DIETETICA

V-am mai spus ca m-am pus pe slabit....ciorbita asta am servit-o ca si cina
Am fiert un piept de pui

In zeama am pus legume la fiert

ceapa,telina,pastarnac,morcov,multa varza si rosii din conserva
Cand au fiert,am pus si carnea cubulete,ceva patrunjel si leustean tocat,dupa ce am oprit focul

Eu mi-am pus in farfurie si putin iaurt...Am mancat cateva seri si a fost destul de satioasa,nu am simtit foamea

FRIPTURA CU SALATA DE CRUDITATI

Pulpe de pui la cuptor cu o salata minunata:varza,morcov,telina,mar,sare,piper si putin iaurt...

MENIUL DE SAMBATA

Micul dejun:

Bacon,cascaval,ou prajit si pasta de branza cu marar,facuta in casa,servita pe paine cu seminte.
Pranz:

Pieptul de pui l-am marinat in sos de soia si putin piper si l-am prajit repejor in wok.Orezul e clasic,cu o mana de legume congelate.Deasupra am presarat susan.
Desert:

Strudel cu mere,cu aluat facut de mine...revin cu reteta!

RAPID-PUI CU SOS LA BORCAN

Am venit tarziu de la servici,si destul de obosita,asa ca am apelat din nou la o varianta de genul "speedy-gonzales":
Am taiat fasii un piept de pui si l-am marinat cu sos de soia,piper si putin cimbru

Am pus o cana de orez la fiert si am pus wokul la treaba cu niste ulei de masline si pieptul de pui

Sosul chilli de la Uncle Ben doar l-am incalzit separat,pentru ca Alexandra a mancat puiul doar cu orez.Am asezat in farfurii si am mancat cu mare pofta,mai ales al meu drag sot care iubeste mancarea iute...

Si gata cina!

RULOU DE PUI CU GARNITURA DE OREZ

Am pregatit acest fel de mancare pentru duminica.
Pieptul de pui l-am feliat si l-am batut bine.

Am pregatit bacon,cascaval si niste carnat picant...

Pieptul l-am condimentat,l-am uns cu o pasta de mustar si putina faina,am pus fasii de gogosar,bacon,cascaval,carnat.

Am rulat cu grija,am legat rulada si am pus-o in vas cu ocana de vin alb amestecat cu apa.

A stat la cuptor cam o ora la foc mic,pana a devenit asa...

Am pregatit un sos alb din unt,smantana,usturoi sare si piper...

Am fiert orezul dupa instructiuni si am asezat totul....

Tuturor ne-a placut combinatia...

PULPE DE PUI PE PAT DE CARTOFI

Reteta am gasit-o intr-o revista Click,un numar mai vechi...
Intr-un vas yena,uns cu unt am pus un rand de felii subtiri de cartofi,un rand de felii de ciuperci,cateva felioare de usturoi,sare si piper.

Am mai repetat inca odata operatia si am turnat deasupra vreo 500 ml smantana amestecata cu putina nucsoara.

Pulpele le-am taiat bucati,le-am condimentat cu sare,piper si putin rozmarin,le-am pus cate un mot de unt si le-am pus peste smantana.

 Au stat la cuptor cam o ora,la foc mediu...

Au fost tare apreciate de familie...

SHAORMA

Ne era dor de shaorma,asa ca,la prima vizita la market,am cumparat lipii.Am marinat putin pieptul de pui cu sare,piper si sos de soia.

Am cali carnea fasii in putin unt...

Am facut un sos din maioneza,smantana,sare,piper si un catel de usturoi zdrobit si am adunat si celelalte ingrediente langa lipii:castravete,cartofi prajiti,varza tocata marunt,puiul si cateva felii de rosie si le-am asezat gramada.

PULPE DE PUI LA CUPTOR

Simplu:pulpele spalate bine,le-am marinat cateva ore cu sos dulce acrisor,sare si ulei de masline.,In tava am mai adaugat si cativa catei de usturoi si rozmarin,un pahar de vin diluat cu apa si le-am dat la cuptorLe-am servit tot cu cartofi noi cu marar si usturoi.

SUPA CU TAIETEI DE CASA

Aveam in congelator doua pulpe de gaina de casa(crescuta de sora-mea)...le-am pus gand rau ...supa cu taietei de casa..

pui cu smantana

COPANELE LA PUNGA CU GARNITURA DE LEGUME

Ceva simplu si rapid...Copanelele le-am marinat cu sare,piper,usturoi mult, ulei de masline si putin sos de soia.Ca si garnitura,am oparit ceva legume congelate si le-am pus putin ulei de masline....Ca sa fie mai spectaculos,am prajit susan si l-am presarat pe legume...au mancat toti,si tot din farfurie(inclusiv Alexandra)...

PIPOTE DE PUI LA CEAUN

Am spalat si curatat bine minunatiile...Intr-un ceaun(eu il folosesc des la tocanite si mancaruri)am pus niste ceapa la calit...am adaugat pipotele,sare,piper boabe si foi de dafin...le-am amestecat,am adaugat cam o cana de apa si,un pic mai tarziu o cutie de rosii in suc...Am lasat la fiert pana s-a ingrosat sosul si s-au fiert bine de tot pipotele.Noi am servit acest fel cu pireu de cartofi si castraveciori murati.Imi cer scuze ca n-am fotografiat si farfuria ansamblata,dar foamea era mare!