ANTREURI

.Asa l-am serbat pe sotul meu...cu bunatati!Nu am facut decat tortul si o gramada de antreuri...asa si-a dorit....
Creveti cu sos cocktail

Branzeturi cu struguri(am incercat pentru prima oara si ne-a placut tare)...si tot felul de carneturi crud uscate...

Ciuperci umplute

Tartine cu pate de rata...

Salata cu caracatita si lamaie

Rulada cu cascaval si sunca si rulouri cu somon,creveti si icre de somon

si altele....toate stropite cu sampanie...bautura preferata a sotului....

MENIUL DE SAMBATA SI DUMINICA

Am cam lipsit,dar in cursul saptamanii chiar nu prea am gatit...Asa ca am recuperat acum,la sfarsit de saptamana...

Micul dejun de sambata:

Micul-mare dejun de duminica:
pentru ca am luat mai tarziu masa,a fost destul de mult:cascaval pane,sunculita,legume,cremvusti,paine prajita,lapte,cacao sau cafea,dupa preferinte...

Ciorba de vacuta

promit ca voi posta si reteta...
Ciuperci umplute

s-au cam lasat ca am avut un cascaval grasut...dar bune....
Desert:Canapelele minunate de pe blogul Gabrielei

Minunate!Si pentru ca mai aveam foietaj si mi-a placut ideea,am facut si cateva canapele sarate...

Cam atat,avand in vedere ca aseara am luat cina la sora-mea....
Am sa revin si cu retetele...probabil maine...O saptamana minunata tuturor!

SALATA DE OPINTICI (GHEBE)

Nu e meritul meu,mama soacra a pregatit minunatia de salata.Am fotografiat-o pentru ca arata minunat...
Daca vreti si reteta,am sa o intreb pe mama soacra si va spun...!

 

Am venit si cu reteta:

3kg opintici

2kg gogosari

500g ceapa

In 250ml ulei se unduiesc opinticii,gogosarii taiati fasii,ceapa taiata pestisor.

Se fierbe otet-500ml ,se adauga 250 ml ulei,sare,piper,foi de dafin,cuisoare,se pun ciupercile si legumele,se umplu borcanele cu tot cu zeama(daca mai este nevoie mai fierbeti separat )Se sterilizeaza borcanele 20 min.

CIUPERCI DE PADURE

Saptamana trecuta am stat cateva zile la sora-mea.Cum cumnatul meu a lucrat la Vatra Dornei,a venit cu frumusetile astea:

creasta cocosului,hribi,opintici...

am calit doua cepe,am adaugat ciupercile spalate  si taiate,sare,piper si cand au fiert,am pus muuuulta smantana.

Normal ca am servit cu mamaliga si mujdei...nu pot sa va explic ce mirosuri si ce arome erau!

MUSCHIULET CU CIUPERCI

 Am spalat doi muschiuleti de porc,i-am condimentat cu sare,piper,putin cimbru si sos worcheshire si l-am lasat la frigider peste noapte...

 A doua zi,pentru ca nu aveam foarte mult timp la dispozitie,am pus muschiuletii la cuptor in punga

 si m-am apucat de garnitura...

am calit doua cepe in unt

am adaugat ciupercutele,sare,putin piper si le-am lasat doar in zeama lor sa fiarba...spre final am adaugat putin vin alb

am scos carnea de la cuptor

 o poza mai de aproape...

A mers tare bine carnita cu ciupercutele...