LA MULTI ANI!,draga BUNI

Maine e ziua soacrei mele,si am serbat-o azi,cam asa:

Asta am gatit,pentru inceput:chec aperitiv:

pasta de ghebe:

salata de pui cu telina

friptura de iepure cu crochetele de la Janet(multumesc pentru reteta)

si,bineinteles,tortul cu multa ciocolata...

Promit ca vin si cu retete...deocamdata,atat!

VALENTINE DAY

Nu suntem mari fani ai acestei sarbatori,dar daca tot am fost toti impreuna acasa....
Asadar,mic dejun:

si dulce:

Si pranzul romantic,noi am fost trei la masa:

antreul:

foietaje cu cabanos,crema de branza...
felul principal a fost friptura de pui cu cartofi

si pepene murat

si o prajitura cu ciocolata

FOCACCIA

Reteta o am de la Laura Adamache.Multumesc frumos!Chiar e o nebunie de arome!

Mie mi-a iesit o tava de cuptor,care nu a fost suficienta pentru noi...
Reteta suna asa:
460g faina,300ml apa calduta,35 ml ulei masline,1lingurita miere,7g drojdie uscata,1 lingurita sare
Se amesteca apa cu uleiul,zaharul,mierea,se adauga treptat faina,sarea.Spre final am adaugat drojdia si am amestecat tot.Trebuie sa se odihneasca 15 min.

In tava se pune mai mult ulei de masline,se pune aluatul si se intoarce,se mai lasa o ora,dupa care o intindem cu degetele,facand gropite si o mai lasam 15 min.

Amestecam 4 linguri cu ulei de masline ,impreuna cu 4 linguri de apa si ungem aluatul,presaram sare (de mare-am pus eu)si rozmarin.
Mai lasam 30 de minute,apoi o coacem la foc mediu 25 de minute(atat a fost nevoie la cuptorul meu).
Chiar de o sa va para ca dureaza mult,se merita de incercat macar odata...o minunatie!

ANTREURI

.Asa l-am serbat pe sotul meu...cu bunatati!Nu am facut decat tortul si o gramada de antreuri...asa si-a dorit....
Creveti cu sos cocktail

Branzeturi cu struguri(am incercat pentru prima oara si ne-a placut tare)...si tot felul de carneturi crud uscate...

Ciuperci umplute

Tartine cu pate de rata...

Salata cu caracatita si lamaie

Rulada cu cascaval si sunca si rulouri cu somon,creveti si icre de somon

si altele....toate stropite cu sampanie...bautura preferata a sotului....

PIZZA

Mi-a placut cum arata,de asta am postat-o.
Reteta de blat e aceeasi,ca de obicei,cea care am invatat-o de la Adi Hadean,o gasiti si aici,si pe ea am pus cam ce ne place:bacon,sunca presata,porumb,cascaval,ceapa,ardei grasi,masline si mult oregano...

inainte de cuptor....
Si dupa...

BRIOSE DIN FOIETAJ-APERITIV

Reteta am descoperit-o la EDITH-multumesc frumos!doar ca umplutura am facut-o cu ce aveam prin frigider.
Astea au fost ingredientele

un pachet foietaj,pastrama,cascaval ras,doua oua,smantana,oregano,sare  si cam atat...

am batut ouale,am adaugat smantana,restul de ingrediente...

foietajul l-am taiat si l-am asezat in formele de briose,am pus compozitia si am dat la cuptor vreo 20 min.

s-au terminat cat ai clipi....

8 ANI

8 ani de bucurii,necazuri,urcusuri si coborasuri....si multa iubire...8 ani de casnicie...
Am serbat in familie,ca abia am venit de la servici...
Am mancat mai deosebit decat de obicei...

icre negre....
si somon...

si mozzarella si ceva carnita...

Si un tort ce l-am facut ad-hoc,cu ce aveam prin casa ieri...

atata timp cat a fost cu ciocolata,a fost foarte bine primit!
La multi ani noua,dragul meu sot!

DOUA SALATE

Salata de ton

 Salata cu paste 

Cam asta mancam pe caldurile astea...tot felul de salate...

SALATA DE TON

-extrem de simpla:ton la conserva(eu am avut maruntit si nu prea m-a incantat),porumb,o ceapa rosie tocata marunt,sare,piper si maioneza,dupa gust....

SALATA CU PASTE

-o mana buna de paste fierte

-maioneza din 2 oua la care am adaugat doua linguri de iaurt

-sunca presata ,albus de ou,un ardei gras,o ceapa rosie...

Tare bune sunt cand vii de la servici rupt de oboseala si terminat de caldura!Reci,...minunate!

PASTA DE CONOPIDA SI DOVLECEI

Din nou canicula,din nou nu stim ce sa mancam din cauza caldurii...
Sotul meu iubeste tare conopida,mie imi plac dovleceii,Alexandra le mananca pe amandoua cu placere.
Asa ca,am pus un buchet mare de conopida in apa cu sare vreo 30 min,am curatat un dovlecel si le-am fiert putin,nu pana la capat.

Le-am pus la stors,timp in care am tocat marunt o ceapa rosie...

si am invartit o maioneza din doua galbenusuri

Am pus legumele in robot si le-am tocat

si le-am amestecat cu ceapa,maioneza,putina sare si putin piper

Cand sta la rece cateva ore,e minunata!