SCARITA AFUMATA LA CUPTOR si premiu de la Pansy

Am vrut sa fac scarita proaspata la cuptor,dar daca n-am gasit,si pofta era mare...am cumparat afumata.
Am fiert putin scarita,ca sa nu fie prea sarata,am lasat-o putin sa se racoreasca...

La cuptor am pus cartofi taiati in bucati destul de mari,amestecati cu ulei de masline,sare,piper si rozmarin

Cand erau aproape gata cartofii,am pus si bucatile de scarita si am lasat la cuptor pana s-au rumenit.
Am servit cu salata de cruditati cu sos de maioneza si iaurt...Cam mult colesterol,dar bun rau...

Si,la final, unul din premiile ce le-am primit de la Pansy,care mi-e tare draga...Saru-mana pentru premii!

TARGUL DE TOAMNA-PRODUS IN BUCOVINA-IASI,10-10-2010

Am ajuns si la Iasi la targ,asa s-a intamplat si trebuia sa vad si targul,nu?Am gasit-o si pe sora mea,prezentand produsele firmei unde lucreaza:CARPATIS.Iat-o:

si produsele la vanzare:

Restul de fotografii le postez fara comentarii...sunt destule...

BORS CU CIOLAN AFUMAT

A venit frigul si abia asteptam sa fac minuatia asta de bors...Imi place rau afumatura....
Am gasit un ciolan destul de frumusel

L-am fiert si l-am lasat sa se racorasca putin,sa pot scoate carnea de pe el

Am pregatit legumele

Le-am fiert pe toate in zeama de la afumatura

Am acrit cu bors de putina,am pus si bucatile de carne,inainte sa opresc focul am pus si niste patrunjel si leustean verde.Am servit cu smantana si ardei iute.