BRANZOAICE

Cele mai bune branzoaice!E drept ca ma laud,dar au fost minunate!Draga JUST ME,multumesc pentru reteta!Am avut si ajutoare,evident...

aici batea ouale pentru aluat...Reteta o gasiti explicata la JUST ME

dupa ce am pus umplutura,ne-am cam chinuit putin..si au iesit asa:.

niste bunatati...sigur voi mai face...Judy,multumesc frumos pentru reteta!

RULADA DE PORC CU SUNCA SI MASLINE VERZI

Am taiat felii o bucata de pulpa de porc si,care felii au iesit mai groase(nu prea ma pricep la macelarie...),le-am batut nitel

Am amestecat doua linguri de mustar cu doua linguri de faina alba ,sare,piper si o lingura buna de smantana

Am intins amestecul pe felia de carne,am pus felioare de sunculita taraneasca,cascaval si masline verzi umplute cu ardei(mai mult pentru culoare)

Am prins rulourile cu scobitori si le-am prajit putin,pana si-au schimbat culoarea

Le-am asezat frumusel in vasul yena

si deasupra am turnat cam 500 g smantana amestecata cu o lingurita rasa de nucsoara macinata

A stat la cuptor vreo 45 min

Am servit cu cartofi si mult cascaval(asa le plac mesenilor mei)

Si un "close up"

GATA!

TARGUL DE TOAMNA-PRODUS IN BUCOVINA-SUCEAVA,

 A fost editia a doua a Targului de toamna organizat in Suceava...am ajuns si eu vineri,mai "la spartul targului"dar tot am avut ce vedea si cumpara.Am cumparat preparate naturale,o branza de oi galbena ca mierea,carnati,caltabosi,afinata bucovineana-o minunatie!dar am ratat ciulamaua de hribi,se terminase cand am ajuns...Am vazut si cateva animale,si un program artistic,dar mai bine va las in compania pozelor...

MUSCHIULET CU CIUPERCI

 Am spalat doi muschiuleti de porc,i-am condimentat cu sare,piper,putin cimbru si sos worcheshire si l-am lasat la frigider peste noapte...

 A doua zi,pentru ca nu aveam foarte mult timp la dispozitie,am pus muschiuletii la cuptor in punga

 si m-am apucat de garnitura...

am calit doua cepe in unt

am adaugat ciupercutele,sare,putin piper si le-am lasat doar in zeama lor sa fiarba...spre final am adaugat putin vin alb

am scos carnea de la cuptor

 o poza mai de aproape...

A mers tare bine carnita cu ciupercutele...

O SALATA CU TON SI PORUMB

Am facut,din nou,salata cu ton,de data asta,putin altfel.

Am folosit ton la conserva-2 buc,porumb-1,o salata verde mai marisoara,masline verzi umplute cu ardei,maioneza facuta din 2 oua,la care am adaugat vreo doua linguri de smantana,si,n-am mai pus in poza,un ardei rosu,sare,piper...
Am amestecat totul:salata rupta,porumbul,tonul,maslinele feliate,ardeiul fasii...

Am servit cu paine prajita.
Si o poza mai de aproape...

PRAJITURA CU ANANAS

Am facut un blat  pandispan cu cacao-ai mei il iubesc...Am vrut ceva mai....cu fructe,asa ca am deschis un compot de ananas,am scos rondelele(fara vreo trei bucati),le-am tocat in robot cu putina zeama,am adaugat o lingura de amidon si am fiert pana s-a ingrosat.

Am lasat sa se raceasca bine,intre timp am insiropat foile cu zeama de la compot si am batut frisca.
Am amestecat crema de ananas cu frisca si am intins-o pe foaie

Am ornat cu glazura din zahar,felioare de ananas si bucatele de zahar ars...

Si una singura,de poza...