La iarna,scoatem din minunea asta,o incalzim si o servim langa mamaliga si ochiuri....sau punem in fasole,sau in varza...colesterolica tare,dar buna rau!
luni, 22 noiembrie 2010
TOCHITURA
Nu,nu e tochitura care o mancam la restaurant sau care o pregatim pentru masa imediat...E modul de conservare a carnatilor,coastelor,jumerilor...asa cum am vazut la parinti si la bunici...in untura...
Am topit mai intai slanina cubulete in ceaun...
apoi felii de muschi afumat si piept afumat...
si carnatii afumati
le-am amestecat,le-am pus in recipientul de plastic,si cand s-a mai racit untura,am turnat-o peste carnea prajita.
La iarna,scoatem din minunea asta,o incalzim si o servim langa mamaliga si ochiuri....sau punem in fasole,sau in varza...colesterolica tare,dar buna rau!
La iarna,scoatem din minunea asta,o incalzim si o servim langa mamaliga si ochiuri....sau punem in fasole,sau in varza...colesterolica tare,dar buna rau!
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Ma pregateam sa scriu ca imi place tochitura..cand colo e altceva:))
RăspundețiȘtergereCarnat in borcan pun eu cand imi ramane. Atat. restul la congelator.
Pupici
Bianca,as fi pus si eu in congelator,dar l-am umplut cu restul de purcel....stii cat e de buna untura asta unsa pe paine cu putina branza sarata?o minune!
RăspundețiȘtergereCe-as mai manca si eu o felie de paine cu untura din asta...si putina boia pe deasupra, cu un castravete sau ardei verde...gata, ma duc sa cumpar untura ;-)
RăspundețiȘtergereLiana,mie mi-ar place cu felioare de ceapa!
RăspundețiȘtergereEi nu,,,tu de data asta chiar ma enervezi,cu tochitura asta a ta mai dat gata,mancati-as porcul matale!arata grozav de bine,si nu-ti mai spun ce pofta mi-ai facut!eu ca sa mananc jumeri trebuie sa dau 3 euro pe 100 de grame,ca sant foarte scumpe aici!numai asa i-mi satisfac pofta de jumari!te puup,o seara buna!
RăspundețiȘtergereGabriela draga,imi pare tare rau ca esti asa departe...ti-as fi dat niste jumeri....pupici si tie!
RăspundețiȘtergerevai imi aduc aminte ca si mama punea...era frigiderlul cu un spatiu f mic pentru congelator si asa conserva si ea carnea si carnati..ai drepatate era super buna untura pe paine:))ei..vremuri trecute!
RăspundețiȘtergereAsa e,Just me,eu mi-am facut pofta anul asta..tanjeam dupa bidonul cu untura ce-l avea bunica la tara...
RăspundețiȘtergereE bun genul asta de pastrare, dar ca tot ce-i bun, pentru cei cu stomac "sensibil"... ca al meu, e crima. Pupici si cand o sa mananci la iarna, sa te gandesti si la cei care nu pot manca.
RăspundețiȘtergereSara,stiu ca nu e tare indicata...dar din cand in cand...nu cred ca ne va face tare rau!pupici si tie!
RăspundețiȘtergereM-ai bagat în butoiul cu melancolii bucovinene!
RăspundețiȘtergereMmmmmmmmmm!
MAYA,multumesc mult si imi cer scuze ca am raspuns asa greu...dar perioada asta e asa o agitatie....servici,curatenie,pregatiri de sarbatori,serbari...multumesc mult de vizita!
RăspundețiȘtergere