CARTOFI NOI CU RULADA DE PORC

Ne plac mult cartofii noi...gatiti simplu:taiati mai mari,prajiti,iar cand sunt aproape gata,arunc peste ei o mana buna de marar si usturoi verde,tocate marunt.I-am servit garnitura la o "rulada din carne de porc.

Umplutura:o mana de branza de vaci,un ou,o jumatate de pahar de lapte,cateva felii de paine,sare,piper,marar.Am muiat painea in lapte,am stors-o bine,am amestecat-o cu branza frecata bine,am adaugat oul batut,sarea si la final mararul.Carnea am feliat-o,am batut-o bine,am uns-o cu mustar.Deasupra am pus umplutura si cateva suvite de morcov crud si sunca.Am impachetat in folie,am pus in vas o cana de apa si am dat la cuptor 30 min.Am scos folia,am picurat putin ulei de masline si am mai copt vreo 10 min.Am servit toate minunile astea cu salata de rosii,castraveti,ceapa verde,ridichi si mult patrunjel verde...