TARTA CROCANTA CU MIEZ CREMOS

Modelul de crusta l-am vazut prima data in revista"GOOD FOOD',apoi la .TEOEu am modificat doar compozitia...
INGREDIENTE:
foi de placinta
cateva ciuperci
o bucatica de costita afumata
3 oua
o cana buna de smantana
o bucata cascaval
sare,piper,nucsoara,un catel de usturoi,putin ulei

Foile de placinta unse cu ulei,le-am asezat in tava si am taiat surplusul,am intepat foile putin cu furculita si am dat la cuptor,la foc mic,pana s-a uscat pe margini
Intr-o tigaie am calit bucatelele de costita,le-am scos pe hartie absorbanta...

Am pus in tigaie ciupercile tocate,am adaugat un catel de usturoi si,spre final,doua linguri de smantana

Intr-un bol am batut bine ouale cu putina sare,am pus o cana de smantana acra,de la tara,cascaval ras,si putina nucsoara.

Am adaugat costita,ciupercile,am amestecat bine si am turnat compozitia peste aluatul crocant.A stat la cuptor vreo 20 min.

Si asta e finalul...